真空皮带干燥的原理是低温干燥方法，在真空条件下，液体原料通过分配器连续分布在输送带上，材料通过加热区与输送带一起干燥，然后冷却和脆化。

　　在整个干燥过程中，材料处于真空和低温环境中，干燥温度可根据物料的特性进行调节，最大限度地保持其物理性能，最终得到高质量的最终产品。

　　由于物料直接进入真空环境，经过一段时间的逐步干燥，干燥后的颗粒具有一定的结晶效果。同时，微观结构中存在微孔。直接粉碎成所需颗粒后，颗粒具有良好的流动性，可制成粉末，或直接压制成片剂或填充胶囊。颗粒具有良好的瞬时溶解度。

　　真空带式干燥技术具有广泛的应用，可用于绝大多数提取物。特别是对于高粘度、易固化、热塑性和热敏性的材料，真空带式干燥可以克服喷雾干燥粉末过细、过密和温度过高的缺点。

　　此外，真空带式干燥输送带的运行速度、材料厚度、，可调节温度和环境真空度，以满足不同产品的工艺要求。

　　在这方面，带式真空干燥器远优于喷雾干燥器，它采用了新的过热水加热技术，可以在（30-150）的温度范围内在线自由调节。由于采用液体全封闭循环加热介质，强制加热温度的稳定性和能耗的利用率优于传统的蒸汽加热技术。